JAKARTA, indonesiatravelling.com – Ramadhan 2026 membawa angin segar bagi para pecinta kuliner sekaligus pegiat hidup sehat. Jika tahun-tahun sebelumnya pasar takjil didominasi oleh gorengan dan minuman bersantan dengan kadar gula pasir tinggi, tahun ini “Healthy Takjil” atau takjil sehat mulai mengambil alih panggung utama.
Inovasi ini lahir dari meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kadar gula darah, terutama setelah seharian berpuasa. Para pelaku UMKM kuliner pun kini berlomba-lomba menghadirkan varian menu tradisional dengan sentuhan bahan-bahan yang lebih ramah bagi tubuh.
Peralihan ke Pemanis Alami
Salah satu ciri utama tren takjil tahun ini adalah penggunaan pemanis alternatif. Gula pasir mulai digantikan oleh bahan-bahan seperti:
-
Stevia & Erythritol: Digunakan untuk kolak dan es campur agar rendah kalori.
-
Madu Murni & Sirup Mapel: Menjadi sirup alami untuk salad buah dan puding.
-
Gula Singkong (Liquid Cassava): Dipilih karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula tebu.
Menu Takjil yang Mengalami “Upgrade” Sehat
Beberapa menu legendaris kini tampil dengan wajah baru yang lebih bernutrisi:
-
Kolak Tanpa Santan: Santan kelapa digantikan dengan fiber creme atau susu almond yang lebih ringan di pencernaan namun tetap gurih.
-
Smoothie Bowl Nusantara: Menggabungkan buah-buahan lokal seperti naga dan alpukat dengan topping kurma serta biji-bijian (seeds).
-
Chia Seed Pudding Gula Aren: Perpaduan tekstur modern dengan rasa autentik Indonesia yang kaya serat.
Mengapa Harus Takjil Sehat?
Mengkonsumsi gula berlebih saat berbuka seringkali menyebabkan efek sugar crash, yaitu kondisi di mana tubuh merasa sangat lemas atau mengantuk sesaat setelah makan. Dengan memilih takjil berbahan alami, energi tubuh akan kembali secara bertahap dan Anda akan merasa lebih bugar saat menjalankan ibadah shalat Tarawih.
Baca Juga: Persiapkan momen berbuka Anda dengan suasana yang syahdu di [5 Rekomendasi Tempat Ngabuburit Asyik di Jakarta]. Jangan lupa lengkapi ibadah Anda dengan membaca [Doa Buka Puasa yang Sahih] agar lebih berkah.
Tips Memilih Takjil Sehat di Pasar Kaget
Jika Anda membeli takjil di luar, pastikan untuk memperhatikan warna dan aroma. Takjil sehat biasanya tidak menggunakan pewarna buatan yang mencolok dan memiliki aroma alami dari bahan dasarnya seperti pandan atau jahe.
Penulis: Tim Redaksi Indonesia Travelling Foto: Freepik
